Rallye dans Bordeaux et week-end d'intégration

Bonjour à tous,
Nous sommes enfin connectés à internet, mais ce n'est tout de même pas la fin de cette histoire incroyable puisque nous sommes actuellement abonnés à deux services en même temps. Il faut maintenant canceller celui qui ne fonctionne pas, malgré que nous ayons signé un contrat avec eux. La galère!

Bon, j'ai gardé le silence trop longtemps. Je vous raconte le week-end d'intégration.

Le tout a commencé par le financement de l'alcool pour cette soirée. Touts les nouveaux étudiants se sont vu assigner un aliment en lequel ils devaient se déguiser. Simon a eu le vin rouge et moi j'ai gagné le Roquefort (quels déguisements mémorables!). On était ensuite regroupés en groupes d'environ six pour parcourir les rues passantes de Bordeaux en tentant de vendre des bonbons aux passants le plus cher possible. Toutes les manoeuvres sont bonnes : dire que c'est pour une initiation, pour une beuverie, pour un projet scolaire... Bref, notre promo a battu tous les records en amassant plus de 800 euros à 50 étudiants. Il faut le faire quand même! Avec tout cet argent, ils ont acheté des bouteilles d'alcool de tout genre, dont plusieurs douteuses que je ne connaissais pas.

La fin de semaine d'intégration à Mimizan était très bien! Ils avaient réservé presque cent places dans un camping sur le bord d'un petit lac tranquille. Il y avait des maisons mobiles de louées pour dormir (ce que beaucoup ont oubliés de faire). Le samedi, il y avait plein de sports (badminton, volley, foot (soccer), basket) et 3 piscines dont une chauffée. Vers 19h c'était l'apéro (punch alcoolisé avec jus de goyave), et vers 20h le souper. Le souper était organisé par le resto de la place et c'était bien bon (quoi que très "industriel"). Pendant le souper on a eu droit à toutes les chansons grivoises à répondre et au calage de verres de vin des Landes par ordre de mois de naissance. On a été initié à une mode que je ne connaissais pas. L'expression ici c'est "Paye ton cul!". Tous les gars ont donc montrés son cul par promo. C'est un peu étrange. Tout le monde est super sympathique et jasant. Après souper, c'était un party dans une salle. On a eu droit à tout le "dance" que je croyais mort. J'ai eu l'impression de remonter dans le temps des partys de sous-sol. Ces Francais ont une étrange culture du dance. Ils ont aussi une étrange culture de l'alcool : ils faisaient des cocktails cheaps et inimaginables. (Ils boivent beaucoup de Pernod aussi. Ah oui! Ils coupent leur bière avec de la limonade et ajoutent du sirop de fruit! Ouache!!! (Ils appellent ça un "demi-banane", "demi-pêche", etc.) J'ai remaraqué qu'il y a énormément de fumeurs aussi.) Pour en revenir à mon histoire, je suis allé me coucher vers 4h du matin quand ils ont échappés de l'alcool dans l'ampli et que ca a commencé à faire un son trop désagréable pour que je reste. Le dimanche, on était debout vers 9h, on a déjeuné et on a passé une partie de la journée à la piscine. On est revenus vers 15h. Une fille sympathique nous voyageait dans la grande voiture de son père.

Caio!
Guillaume

rentrée des classes et internet

Bonjour à tous, la session est bel et bien commencé. On a starté tout ca lundi pm avec un cours sur notre projet d'innovation. On devra créer un produit alimentaire de A à Z avec partenariat avec l'industrie et tout. étude marketing, production réelle. À priori, je suis avec 5 filles pas trop dégnaisé mais je les connais pas encore. on verra. Il y a 10 gars sur un groupe de 50. Le projet va vraiment être intéressant je crois.

J'ai finalement eu mon vélo de Bordeaux Lundi matin après 3 visites et 3 heures d'attente au total. Un vélo gratuit pour un an avec une sonette en plus. C'est cool.

On a commencé les cours proprement dit mardi avec techniques séparatives: un cours sur la filtration, la décantation et tout le kit. C'est pas mon fort mais on est quand même dans un programme d'ingénieur donc il faut se donner un peu dans ce domaine. Je crois. On a aussi eu Biotechnologie: étude des diverses productions de masses de levures à pain, biomasse et métabolites de toutes sortes pour l'industrie des médicaments et autres. Prof plate mais matière assez pertinente. Premier cours sur les ovoproduits et les oeufs, matière déjà vu à Laval.
En bref, les prof sont sympa, les élèves vraiment accueillant. Ils sont vivant et assez réveillé. On va souper chez le président des élèves ce soir. Ensuite, on va initier les première année en les réveillant à 23:30 le soir et en leur piquant toute sorte d'objet qu'ils leur remettent le lendemain ????? Hier on s'est sauvé la glissade dans la farine et dans l'huile végé. Toutes les 1ere année l'ont eu, on s'est faufilé par derrière. Ils les ont ramassé pour une photo de groupe. 3 gars attendait sur le toit de l'école avec des sceau d'eau. douche en prime. Je suis pas super fort sur les initiation mais ca s'enligne pour que ca soit soft pour nous. Donc on va aller initier les vrais rentrant.

Vendredi, on part déguiser dans la ville de Bordeaux pour vendre des bonbons et faire des conneries. Comme les enterrements de vie de garcoin. :)

On part Samedi et Dimanche au wwek end d'intégration sur le bord de mer. Sports, piscine et bbq au menu. Ca va etre le fun et ca va nous permettre de les connaitre un peu plus.

Sinon, le frigo est réparé, enfin. On le refroidissait avec des blocs de glace. L'internet n'est toujours pas connecté. On s'est abonné avec la compagnie du néant. ca coute 75 c canadien par minute pour appeler au service à la clientele. on en est à 60 euro de facture téléphone sans etre connecté. Ils sont pas super vite. On est en attente d'une procédure de test de notre ligne depuis 1 semaine. Oui. Ca va faire 3 semaines qu'on essai de régler le problème. ca en devient drole.

Le temps se refroidi peu à peu ici, les journée sont quand même encore à ±20 C mais les matins sont frettes.

Je vous envoie bientot les dates de mes vacances pour les chanceux qui veulent venir voir la suite royale.

bisou sim xx

Quelques photos

Voilà, on y est!! On en a parlé, on l’a planifié et on y est. L’année à Bordeaux est belle et bien commencé. Nous sommes arrivés il y a maintenant 10 jours. Déjà.

Planning bien serré depuis l’arrivé. Les parents des proprios de la maison qu’on loue nous ont bien reçus dès le premier jour. Invitation au resto, aide au déménagement des meubles de la maison louée svp, fignolage de tous les petits détails. Ils ont même arrangé nos rideaux et placer notre vaisselle dans les armoires. Du service.

Un bon souper s’en ai suivi avec Sarah ma sœur, JB son chum et Yanouk mon cousin. Grillades sur charbon de bois et croustade de framboises et prunes. Ça lançait bien le bal.

L’installation s’est poursuivie dans les jours suivants. Une de nos premières tâches fut de structurer notre cave personnelle. Le 450 au pays des raisins se doit de boire du vin de feu, pas trop sulfité et sans artifices. Du jus de raisins fermentés. Défi difficile dans ce pays de merlot et de cab processé et formaté aux goût des américains. Parker parle, Bordeaux écoute. ROBERT PARKER

Des promenades en vélo dans la ville, des rides de tram pour aller chercher nos différents trucs et des apéros prolongés meublèrent les 3-4 premiers jours. C’est au détour d’une de ces promenades que nous sommes tombés sur le marché du dimanche de bordeaux sur les quais. Des étals d’huîtres, de légumes et de charcuteries. Une petite quille de blanc, une 12 huîtres et on est parti direction la gironde. Quel beau fleuve!!! Du quick dilué avec de l’eau. D’une couleur brunâtre, nous l’avons longé pour aboutir à Bordeaux Lac. Apéro et huîtres au soleil furent bien appréciés.

C’est au retour que nous avons aperçu notre premier caviste bordelais. Le dimanche, tout est fermé en France, tout. Je m’approche donc de la porte de ce paradis terrestre. Du champagne, des bordeaux : une vraie belle boutique de jus. Convaincu que c’est fermé, je m’approche de la porte en semi pleurant que nous soyons dimanche. Et hop, la porte à sensor automatique s’ouvre pour laisser nous laisser entrer au paradis. Comme les portes du ciel qui s’ouvre. La lumière était feutrée, l’intérieur sombre semblait caché des trésors. Nous y avons acheté notre première caisse de champagne avec 6 flûtes en cadeau. Wow. 20 euro la bouteille de philiponat, ca vaut 50 $ chez nous.

Nous avons ridé aussi pas mal. Après une heurette de train, nous avons débarqué à Arcachon, ville côtière qui clôt le bassin du même nom. Le bassin est une zone innondée par les marées où l’ostréiculture est renne!! Il y a des kiosques d’huîtres partout. La mer enfin. Nous sommes descendus sur la côte jusqu’à arriver à la dune de Pilat. Mal nous en pris de vouloir les contourner. C’est fucking long. On est finalement arrivé sur un spot de feu où on a chillé toute l’après midi.

La fin de semaine dernière, on aller faire le tour du bassin d’Arcachon au complet en vélo. Belle piste cyclable, beaux petits villages. Arrivé à la pointe, on a marché vers le bord de l’eau, il n’y avait pas grand monde. Set up du campement sur les dunes et petite pâte aux clams. Le coucher de soleil sur l’eau était malade. La nuit fut assez fraîche disons le ainsi. L’eau pour la baignade aussi mais on s’est quand meme roulé dans les vagues.

Les soupers se sont succédés. Une tonne d’huître au citron. Lotte wrappé au prosciutto, raie rôtie au four, tarte de légumes du marché, artichaut vinaigrette immense, pâtés divers, BBQ sur charbon de bois, des hamburgers au fromages bleu, des sales crevettes en camping, des pâtes au coquillages, encore des huîtres.

Quelques visites de vignobles aussi : en margaux (brane cantenac, Lascombes et château d’issan) en Pauillac ( lynch bages, pontet canet, cos d’estournel et Montrose) en saint-julien ( branaire ducru). Mummm. Bon c’est du Bordeaux mais du bon jus de raisin. Je me familiarise peu à peu avec les cabernets sauvignon et les merlots. Ca fait du bien de revoir des vignobles, de parler à des gens de la place qui connaisse leur vignoble. Quon se le dise, le sucre blanc risque d’etre à l’honneur en 2007. La maturité n’y est pas encore et l’acidité encore très présente. Mais ce qu’il y a de beau, c’est qu’à Bordeaux c’est toujours de bons millésimes. C’est pas beau la vie.

Jase sur la vinification, encore le désir d’études en œnologie qui reviennent. Qui sait?

Première expérience avec l’université très positive. On va bosser plus dur mais ca risque d’être très pertinent. Le directeur de la fac est vraiment bien, assez exigeant mais très compétent. Le niveau de l’enseignement m’apparaît plus élevé qu’à Laval mais on va le faire. De toute façon, on le fait tout le temps. On commence Lundi pm notre année d’école. Initiation mercredi pm. Je me déguise en vin rouge et Guillaume en roquefort. Ouais. Costume oblige. On ne connaît pas vraiment encore les étudiants mais nous avons le préjugé positif envers les québécois de notre coté.

Voilà, cote d’agneau ce soir au bbq et papillote de légumes, six feet under pour se coucher et visite de vignobles demain, je vous aime et pense à vous.

Bisou sim

Arrivée et souper

Wow! La première journée et on reçoit déjà!